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菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱 工艺：炒
黑木耳炒芹菜的制作材料：
主料：芹菜200克
辅料：木耳(水发),30克,杜仲10克,
调料：姜5克,大葱10克,大蒜（白皮）15克,盐5克,植物油50克

黑木耳炒芹菜的做法：
1. 将杜烘干研成细粉；
2. 黑木耳用清水发秀去蒂根；
3. 芹菜洗净后切成段；
4. 姜切成片，葱切段；
5. 蒜去皮，切成片；
6. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香；
7. 随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。