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菜系及功效：补虚养身食谱 补阳食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 工艺：蒜烧
青蒜炖羊肉的制作材料：
主料：羊肉(瘦)1000克
辅料：青蒜250克,木耳(水发),100克,
调料：姜3克,大葱5克,料酒2克,花生油20克,白砂糖3克,盐3克

青蒜炖羊肉的做法：
1. 将带骨羊肉洗净切块；
2. 用沸水烫一下放入锅中，加入姜片、葱段、煮至熟烂备用；

青蒜炖羊肉的制作要诀：
趁热食用。