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菜系及功效：精品主食 清热解毒食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：煮
绿豆荷叶粥的制作材料：
主料：粳米50克,绿豆100克
辅料：荷叶30克,
调料：冰糖15克

绿豆荷叶粥的做法：
1.　净绿豆洗净，用温水浸泡2小时；
2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.　鲜荷叶洗干净；
4.　取锅加入冷水、绿豆，先用旺火煮沸；
5.　改用小火煮至半熟，加入荷叶、粳米，续煮至米烂豆熟；
6.　去除荷叶，以冰糖调好味，即可盛起食用。