清热去火食谱
夏枯草煲猪肉的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：明目食谱 清热去火食谱 高血压食谱 结核病食谱 工艺：烧
夏枯草煲猪肉的制作材料：
主料：猪肉(瘦)100克
辅料：夏枯草20克
调料：姜5克,盐10克,料酒5克,白砂糖2克,味精1克,菜籽油10克
夏枯草煲猪肉的做法：
1. 将猪瘦肉洗净，切成长3厘米、宽1厘米的肉丝；
2. 夏枯草洗净，切段；
3. 姜切片；
4. 葱切段；
5. 将夏枯草放入锅内，加水用文火熬出药汁约200克，盛入碗内待用；
6. 锅烧热后放入菜油，油至六成热时，倒入肉丝煸炒；
7. 肉丝变色时放入绍酒、姜、葱、白糖、食盐，煸炒至七八成熟；
8. 放入夏枯草药汁液，加适量清水，煮沸；
9. 转用文火烧至肉丝酥烂，加味精等调料即可。
菊花香菇炒墨鱼的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 明目食谱 清热去火食谱 高血压食谱 工艺：炒
菊花香菇炒墨鱼的制作材料：
主料：墨鱼100克
辅料：菊花50克,香菇（干）30克
调料：盐5克,大葱10克,姜5克,植物油50克
菊花香菇炒墨鱼的做法：
1. 将鲜菊花去杂质洗净；
2. 香菇发透，去根蒂，一切两半；
3. 墨鱼洗净，切成3厘米见方的块；
4. 姜切成丝，葱切成段；
5. 将炒锅置武火上烧热后放入素油，待油烧至六成热时加入姜丝、葱段爆香；
6. 然后再下入墨鱼块、香菇、菊花、盐、鸡汤，用文火煲10分钟即成。
皮蛋淡菜粥的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：滋阴食谱 清热去火食谱 高血压食谱 耳鸣食谱 工艺：煮
皮蛋淡菜粥的制作材料：
主料：粳米100克,松花蛋（鸭蛋）160克,淡菜（干）50克
调料：盐1克,香油5克,料酒3克
皮蛋淡菜粥的做法：
1. 将淡菜用热水浸泡发软，择洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟；
2. 皮蛋（松花蛋）去壳，切成碎米粒状；
3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮；
5. 待粥将成时，再下入淡菜、皮蛋粒、盐，熬煮至粥熟；
6. 加入少许香油拌匀，即可盛起食用。 (责任编辑：admin) |
