提示 1.荞麦面煮熟后应用冷开水过凉，如用自来水给面条过凉，食后易引起腹泻。 2.也可以用墨鱼来代替鱿鱼，墨鱼的肉质肥厚，口感鲜美嫩滑，用来煮调味酱汁味道更佳。 3.给荞麦面过冷水时，尽量洗去面条上多余的淀粉，使其口感清爽顺滑，又不易粘连。 4.鲜鱿鱼很容易熟，炒至变白色并打卷便可起锅，炒久的鱿鱼会缩水难吃。 5.荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。此外，脾胃虚寒、消化功能不佳和常腹泻者不宜食用。 |
鲜鱿荞麦冷面(图)(2)
时间:2008-07-05 02:22来源: 作者: 点击:次
提示 1.荞麦面煮熟后应用冷开水过凉，如用自来水给面条过凉，食后易引起腹泻。 2.也可以用墨鱼来代替鱿鱼，墨鱼的肉质肥厚，口感鲜美嫩滑，用来煮调
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