食谱_家常菜_食谱大全 -食谱网

1.把牛蛙洗净削皮 2.将切好的牛蛙浸酱油二十分钟左右，其间的时间你可以自由支配，如果有心情也可以打虎跳 3.将泡椒,姜,蒜三种调料品入油锅翻炒，炒出香味就可以出锅，以备用 4.将炒好的山椒生姜蒜头放在浸好的牛蛙上，有一点不能不说，就是不要全部都倒在牛蛙，留个一...

红烧是一种烹调技法，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。孙晓喜欢吃黄花鱼，她称黄花鱼有新鲜及冰冻之分，新鲜的一般清蒸食用，而冰冻的用来红烧。红烧鱼属混合熟菜肴，一般都要经过初步热处理和正式烹调两个阶段，即先将黄花鱼炸至金黄色，再加入辅料...

现在春笋出来了，竹笋味甘、微寒、无毒、生消渴、利水道、益气力、可久食。竹笋还具有清肺、化热、消疾、爽胃、助消化、除积食、防便秘的功效。 新鲜的竹笋红烧排骨，不仅美味且营养丰富 做法: 1、春笋去壳、老根，洗净，切滚刀块；排骨洗净，剁成6公分长的段；葱切段...

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 明目食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 鲜笋炒鱼片的制作材料： 主料：草鱼150克,春笋50克 调料：植物油15克,香油5克,料酒5克,盐2克,胡椒粉1克,大葱3克,姜2克,大蒜（白皮）3克 教您鲜笋炒鱼片怎么做，如何做鲜笋炒鱼片才好吃 1....

菜系及功效：老人食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱 口味：咸鲜味 工艺：生炒 春笋枸杞肉丝的制作材料： 主料：春笋200克,猪肉(瘦)150克 辅料：枸杞子15克 调料：黄酒5克,白砂糖3克,酱油3克,味精1克,香油1克,植物油15克 教您春笋枸杞肉丝怎么做，如何做春笋枸杞肉丝才好吃 1....

菜系及功效：家常菜谱 工艺：蒸 咸肉蒸春笋的制作材料： 主料：咸肉200克,春笋100克,葱丝,红椒丝各适量。 调料：盐,鸡精,胡椒粉,糖,姜片各适量。 教您咸肉蒸春笋怎么做，如何做咸肉蒸春笋才好吃 1.咸肉洗净，切片待用；春笋切片，焯水待用。 2.笋片放入盘底，把咸肉整...

猪尾巴的做法 1：猪尾巴切段，过热水。 2：锅里加水没过猪尾巴，另加酱油，料酒，糖，大蒜，茴香，桂皮，花椒同炖，直到水分炖完，大概需要1小时左右。 3：另起一油锅，放少许油，把拍碎的大蒜炒香，再放入灯椒（柿子椒）炒到半熟。 4：加入炖好的猪尾巴同炒，加少许盐...

酱香鸡丁的原料：鸡胸肉.黄瓜、黄甜椒、油.盐.糖.生抽.豆瓣酱.花椒粉.花椒.鸡粉 姜.蒜 酱香鸡丁的做法： 1）鸡胸肉切成厚片再切丁，用料酒，生抽，盐，淀粉拌匀.黄瓜洗净，用钢丝球轻轻刷去表皮，切去两头去老根，切成和鸡胸肉大小的丁，黄甜椒切成小块.待用. 2）姜蒜...

牛奶入汤是粤式汤水的一大特色，可以令汤更加细腻浓郁，但用豆浆入汤就不知是谁的首创了，不过大概也是受了牛奶的启发吧。像今天的豆浆鲫鱼汤，豆浆不仅起到和牛奶相同的作用，且豆浆和鱼一起烹制食用，蛋白质组成更合理，营养价值更高。 调味料： 油：2汤匙 料酒：2匙...

盱眙龙虾制作方法 (1)原料的选择 ①挑选 盱眙龙虾，生长在国家生态示范县的盱眙境内的洪泽湖区域，陡湖区域，猫耳湖、八仙湖、天泉湖、天鹅湖以及125座水库内。挑选时，选择鲜活体健爬行有力的。手抓活虾时，它双螯张开，一副与人决一雌雄的架势，此为好虾。通常雌虾比...