食谱_家常菜_食谱大全 -食谱网

上馆子吃太贵了，有知道的高手指点一下 答案：1.小龙虾买回来先放在蜜水里养3060分钟（蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可），让小龙虾们自己先净净肠胃。 2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净，并剪去腹部的龙虾脚。 3.如果想要留着小龙虾的头，可将头部尖稍...

原料：文蛤300克、蛋2只、盐适量、葱姜片、香油、黄酒 做法： 1、文蛤洗净，锅里加水加姜片烧沸，放入文蛤，煮一分钟至文蛤全开 2、剥去外壳取蛤肉待用 3、蛋打散，加盐、葱、少许酒混合均匀，同时调入冷水至汤盆的八分满，放入蛤肉 4、中小火炖15分钟即可 5、淋香油食...

文蛤蒸鸡蛋 文蛤蒸鸡蛋 文蛤一般清蒸或煮汤，味道都很不错，这里我做的文蛤蒸鸡蛋，不但味鲜而且营养价值高。做法如下： 1、文蛤200克左右，鸡蛋两个（文蛤可多可少） 2、用刀把文蛤口分开 3、把姜切成丝，洒在盘底（要深一点的盘子） 4、把文蛤摆在盘中 5、打两个鸡蛋...

原料 活文蛤400克，青、红椒角各50克。 调料 油，辣酱各2大匙，绍酒、酱油各1大匙，醋、白糖各1／2小勺，胡椒粉1／5小勺，味精1／2小勺，葱、姜、蒜各少许，香油1／2大匙。 做法 1、嫩蛤洗涤整理干净；锅中放少量开水，下入文蛤烫至开口，即刻捞出，再用原汤将嫩蛤冲洗...

菜系及功效：家常菜谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 工艺：其他 铁板鱿鱼的制作材料： 主料：鱿鱼(鲜)400克 辅料：洋葱（白皮）15克 调料：色拉酱20克,虾酱15克,味精3克,胡椒粉15克,卤汁1000克,色拉油10克,大葱10克 铁板鱿鱼的做法： 1. 将鱿鱼整只放入沸水中用中...

满大街都是铁板烤鱿鱼摊子，每每路过，啊呀那香味~~~，让人直咽口水。买也不贵，五块钱就能换来好几串，有时五块钱能卖到十二串那么多，当然这个价位我是没遇到过，身边有个小姑娘曾经这样跟烤鱿鱼的老板讨价还价多要了几串，让我羡慕不已，我买过最多的是五块钱九串。...

豉蒜粉丝虾 用料: 1、冰冻带壳虾550克，开背去肠洗净沥水，加盐1/3茶匙，白胡椒1/8茶匙拌匀腌30分钟。 2、粉丝100克，用开水泡软。 3、万字牌生抽酱油2大匙，绍酒1大匙，白胡椒粉1/8茶，糖1/2茶匙，鸡精1/4茶匙，水3大匙。 4、橄榄油1.5大匙，蒜蓉3大匙，豆豉2茶匙切碎...

海胆粥 1、海胆粥原料：海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。2、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。 越来越多的人乐于泄露技巧和独家秘籍：炒**菜不得不说的几个秘密、做**汤鲜为人知的N...

红烧排骨的做法和详细的步骤 原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 做法: 1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右) 2、锅内倒油,...

红烧排骨 做法一： 【原料】肋排或小排 【配料】生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 【做法】 1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排放入锅内翻炒， 2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水， 3、大火...