食谱_家常菜_食谱大全 -食谱网

鸡爪的各式做法 调味酱做法： 将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末（我还放了一点酸甜酱和姜粉）拌到一起，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。 1、将鸡爪斩块 2、用锅将水烧开，将鸡爪...

配料： 鸡脚10只（约200克），花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。 操作:： 1、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。 2、锅置火上，加入适...

材料： 鸡爪子、可乐、姜、适量的糖和盐。 1、将鸡爪子稍微浸泡，沥干水分 2、下油锅炸制（可用盖子盖着，要不油煎出很危险） 3、炸成金黄色后，用凉水浸泡半小时，水中略加盐以便入味...

盐焗鸡爪原料： 鸡脚、花椒、八角、姜。 盐焗鸡爪做法： 1、将鸡脚洗好去指甲，用厨房纸将水吸干； 2、海盐放少许花椒、八角、姜片炒热； 3、然后用碗装起大部分盐； 4、底部留一层盐垫...

1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。 3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。 4、取老坛泡菜水...

主料：鸡爪 调料：椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水 做法： （1）买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。 （2）放油，把花椒放进去，炸一会，有香...

主料:猪手一只，老醋一小支，老姜一块，辣椒干，酱油，蒜米一整粒，糖(冰糖更好) (1)、猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净。 (2)、姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒(免油)，开始泛油的...

制作材料： 主料：猪蹄250克,大豆250克 调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克 做法： 1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮； 2.黄豆提前浸泡1小时，备用；姜洗净切片；. 3.大葱切段；猪蹄内加入...

原料：猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。 辅料：姜片,姜末,蒜末,葱花各5克,醋,白糖各5克，生抽15克,辣椒油20克,花椒粉,胡椒粉,盐,鸡精,香油各适量。 做法：1．猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，...

主料：新鲜、皮薄狆猪蹄2只约750克。 辅料：白醋1000克，黄瓜300克，白砂糖500克，红辣椒2只。 制法： 1、将猪蹄去毛，洗刮净，斩件，放入沸水锅内煲至猪蹄有九成烂时捞起在竹箕内，浸在清...