食谱_家常菜_食谱大全 -食谱网

主料:猪蹄 调料:冰糖,大料,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油. 方法:(1).先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末. (2).葱切段,姜切片之后用刀拍松. (3).炒锅中加入香油,烧热后...

原料： 肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。 将猪蹄抹匀老抽，晾干...

请屠夫斩开猪蹄，回家开水一抄，洗净血沫，上一锅凉水，下入猪蹄块，加酱油，料酒，精盐，老抽，糖，姜，葱，大料，丁香，肉桂，山萘，白芷，砂仁，豆蔻(香料每种只加一小粒)，大火烧...

主料：水发海参750克，猪蹄2个。 调料：植物油800克(实耗约50克,熟大油100克,姜块,酱油各15克,料酒25克,葱姜油,盐各20克,白糖50克，味精5克,葱段25克,糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。 制作：...

药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克 原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许 制作：1香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用 2猪前蹄去毛洗净...

原料：猪蹄750克。 调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。 制作： (1)将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。...

猪蹄做法大全|葱炖猪蹄 原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。 制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入 锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬...

原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。 制作： (1).猪蹄切块后，用水烫过取出。 (2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分...

一、原料： 1. 主料：菊花脑嫩茎叶150 克，鸡蛋2 只。 2. 调料：精盐、味精、葱花、素油、麻油。 二、制法： 1. 将菊花脑去杂洗净，入沸水锅焯一下捞出挤水切段。鸡蛋磕入碗内搅 匀。 2. 油...

制作工艺 清炒 原料 主料:蒌蒿 400克 辅料:红辣椒 20克 调料:盐 5克 鸡精 2克 白醋 10克 植物油 20克 大葱 5克 姜 3克 各适量 制作方法 1.将芦蒿（萎蒿）洗净切段；红辣椒切丝；葱姜切末； 2.烧锅...