食谱_家常菜_食谱大全 -食谱网

　　原料：普通粉500克，香油50克，水300克左右。
　　操作：面分放入盆中，先烫一半成雪花状，然后加凉水将剩余面粉和烫面一起揉好，盆、面、手三光。饧20分钟，搓成圆条，摘成40个剂子，剂口朝上用手按扁，刷上香油，撒点补面，两个剂子合在一起，扞成原薄饼。平锅烧热，温火放入薄饼，转两下饼面变色，出现小花时翻过来，待饼起气鼓即熟。出锅揭开折成三角形罗起来，盖上湿布保温。

　　特点：薄而揉软，有甜糯感。

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