香椿炒鸡蛋_食谱_家常菜_食谱大全 -食谱网

香椿炒鸡蛋

时间:2009-04-13 03:23来源: 作者: 点击:次

烹调类别：炒菜系：北京菜食材类别：蔬菜味道：香辣适宜季节：春原料：嫩香椿头150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。制作： ① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。 ② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。 ③ 炒

　　烹调类别：炒菜系：北京菜

　　食材类别：蔬菜味道：香辣

　　适宜季节：春

　　原料：

　　嫩香椿头150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。

　　制作：

　　① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。

　　② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。

　　③ 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。

　　特点：

　　金黄翠绿相间，香椿味浓。

　　功效：

　　具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力。

(责任编辑：admin)

顶一下

(0)

踩一下

(3)

100%

------分隔线----------------------------

蒜苗炒肉的做法|蒜苗

推荐内容

热点内容