食谱_家常菜_食谱大全 -食谱网

【食疗功效】鲫鱼性味甘、平，具有健脾利湿的功效。鸡蛋性味甘、平，具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。 【 原料 】鲫鱼1条（400克），鸡蛋5个，食盐、料酒、胡椒粉、鲜汤、色拉油适量，香葱末少许。 【 制作方法 】将鸡蛋打入大汤钵内，加鲜汤、料酒、食盐、胡椒粉...

春天，凡有肝阳上亢的老人，特别容易出现头痛、昏眩，这就是祖国医学所说的春气者诸病在头。现代医学也发现，春天的气候变化，容易使人血压增高，出现头痛、头晕、失眠的症状。 降压偏方： 每天吃香蕉或桔子250～500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶，频频饮之。因为香蕉...

风味特点、食疗食补作用：补肝养血，补虚。猪肝菠菜汤以猪肝、菠菜为主料。鲜香清淡，肝嫩菜绿，营养非常丰富。菠菜富含铁质，有较好的生血止血作用；猪肝能补肝养血。两者同用，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。 原料： 猪肝、菠菜各100克，香油...

作用：补肝明目，滋阴养血，配以冬菜化痰开胃，共成滋阴养肝，补虚强身之剂。适用于体虚纳呆、贫血、肺热咳嗽等症。此汤系用冬菜熬汤，下猪肝片汆熟而成。冬菜味鲜，并含有一种特殊的香味。用其熬汤，即能增加汤味的鲜美，又能增加菜肴的风味。． 原料： 鲜猪肝2阗克，...

腐竹白果猪肚汤 材料 猪肚一个 枝竹二两 白果仁1/2饭碗 生、熟薏米各1/4饭碗 马蹄六个 做法 先将猪肚内之脂肪除去，翻转用盐、生粉揉捏擦匀，用清水冲洗，然后重复数次，最后用滚水滚片刻，用清水再漂洗乾净,枝竹，用清水洗乾净，折段； 白果去壳、去心，用滚水浸一会去...

用料:鸡胸肉一大块，金华火腿八十克，鸡蛋一只，盐、胡椒粉、麻油各适量，清水六碗 做法: (1)鸡胸肉洗净，蒸熟，撕成丝，刴茸，装碗；火腿切丝 (2)鸡茸与火腿同入砂锅，下清水，用文火煲约三十分钟；放入鸡蛋捣散成蛋花，加盐调味。 附注: (1)可去超市买急冻的鸡胸肉，...

材料 肉厚的尖椒500克，海鲜酱油适量，花生油500毫升（实耗50毫升。） 做法 1、尖椒去蒂，稍微去多一点，以便入味，洗净，沥干水份； 2、烧热炒锅，花生油下锅，大热，放尖椒入内，慢慢翻动，至尖椒转色，外皮泛白时，盛出沥干油分，放适量酱油即可。 贴士： 尖椒下锅...

枇杷又名蜜丸、琵琶果，与樱桃、梅子并称为果中三友。枇杷柔软多汁，风味甘甜，肉质细腻，每年三 四月为盛产的季节，枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。 枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生...

研究发现，每年春季是儿童、少年的加速生长期，平均长高1.37厘米，明显高于其它季节。为了有利于孩子长高，不要错过春天给孩子补钙的好时机。下面介绍几款补钙美食，供家长选择。 鲫鱼豆腐汤 鲫鱼 250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量。做法：先将鱼去鳞、腮、内脏...