食谱_家常菜_食谱大全 -食谱网

尖椒牛柳的材料：牛里脊肉400克 、辣椒(青、尖) 200克、酱油15克、白砂糖5克 料酒15克、淀粉(玉米)10克、碱2克、香油2克、鸡精5克、虾酱5克

尖椒牛柳的做法： 　　
1. 牛里脊切条，加入酱油、白糖、淀粉上浆； 　　
2. 杭椒洗净拍松； 　　
3. 锅烧热入油，待油温升至三成热，下牛柳划熟捞出； 　　
4. 锅再次烧热入油，待油温升至三成热，加入牛柳尖椒翻炒，装盘。