食谱_家常菜_食谱大全 -食谱网

板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史，为金陵人爱吃的菜肴，因而有六朝风味，百门佳品的美誉。板鸭色香味俱全。外行饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。...

FBI WARNING：鉴于本人平时经常下笔千言离题万里，有阅读长篇障碍的朋友可能会引起不适。 前言：又是一年的夏季到来，不知道从什么时候起，龙虾这种以往毫不起眼的小玩意成了夏日里面的热卖品，本人土生土长盱眙(xūy)人士，自幼吃龙虾至今已有二十余载，从自己的角度...

中国四代领导人最爱的国宴名菜 1.毛氏红烧肉：这是毛泽东的最爱。选五花腩肉用冰糖八角桂皮煨好，先蒸再炸，然后入锅，再放豆豉为作料。红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分香润可口。 2.乌鱼蛋汤：这是邓小平的最喜。此汤被誉为钓鱼台台汤。它精选高级乌鱼蛋和国宴顶...

救过慈禧太后性命的一道菜 据说八国联军攻占北京的时候，慈禧带着一帮人狼狈西逃，一连逃了好几天，带的干粮已经吃完了，慈禧就下令停车找吃的。正好看见逃难的百姓在吃窝头，就要了一个。当时慈禧已经饿得不行了，感到这窝头真是香甜无比，很快就吃完了。 回宫后的慈...