六一儿童节食谱_食谱_家常菜

六一儿童节食谱

六一儿童节到了，是不是该好好的犒劳下心爱的宝贝呢？

下面的儿童节食谱肯定可以博得小朋友的喜爱的啦！

凉菜：蔬菜沙拉（里面有黄瓜、西红柿、甜玉米粒、生菜）

开胃饮料：冰糖杨梅汤（这个是从买的食谱上学的）

热菜：水煮肉片（牛肉）、素炒空心菜

主食：糖氏米饭（精米+糙米，两掺的）

热汤：西湖莼菜汤

冰糖杨梅汤的做法：

杨梅味甘酸、性温、无毒，归肺、胃经；有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效而且杨梅Vc含量也很丰富
夏天吃点会促进食欲

原料：杨梅冰糖

做法很简单先把杨梅洗净去蒂备用
适量冰糖如果煮化
然后把杨梅放进去煮一下
晾凉了就可以喝了

水煮肉片的做法：

主料：瘦精肉（猪肉，牛肉，鱼肉也可以哦）、几片青菜

配料：油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油

做法：
1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿

2.将油热锅，油至七分热的时候，放入油，姜蒜（切丝哦），豆瓣爆香，倒入凉水3小碗左右，烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗

3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了

5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉，胡椒

6.锅烧热,放入花椒炒一下，不要炒糊了哦，会苦的，然后放到案板上捻碎，撒到肉片上

7.最后一步，锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上，可以看到汤面上滋滋的响哦，顺便放上些小葱末，好香啊！水煮肉片就OK了

特点：色泽红汤白肉，麻辣葱香。

西湖莼菜汤的做法：

原料：

西湖鲜莼菜175克、精盐2.5克、熟火腿（上方）25克、清汤350毫升、熟鸡油10毫升、熟鸡脯肉50克、味精2.5克

莼菜是杭州西湖著名的特产。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”，原名“鸡火莼菜汤”，莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤莼味美，是杭州传统名菜。
莼菜，又名马蹄草、水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。杭州西湖种植莼菜已有悠久的历史，明代《西湖游览志》就有记载。相传清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都必以莼菜调羹进餐。

莼菜不仅因味道清香，营养丰富，富含胶质秘维生素而被人赏识；而且“莼羹鲈脍”、“莼鲈之思”的典故，早在《晋书》中就民出现，成为表达思乡之情的成语。莼菜汤又寓意着深厚的思乡、思国之情，故而近年来，一些国外归来的侨胞、远离家乡的游子，来到杭州，也常乐意点食这道名菜，寄托自己的情思。