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状元及第粥的做法

材料 

香菇....10g ；胡萝卜....1朵 ；猪绞肉....30g 

冬菜....5g ；芹菜....少许 ；香菜末....少许 ；米....1/4杯 

作法 

1.猪绞肉加少许水搅打成糊状，加少许盐及胡椒调味，揉成小球放入水中川烫。 

2.冬菜沸水川烫，去除盐分。香菇泡软切丁，胡萝卜切丁。 

3.米加适量的水煮成粥，放入所有材料，约煮3分钟后，撒上少许的芹菜和香菜末即可。