食谱_家常菜_食谱大全 -食谱网

蟹粥的材料：花蟹2只，大米40克。姜丝5克，葱花5克，盐2克，鸡精1克，香油5克。 　　

蟹粥的做法： 　　
1. 花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。 　　
2. 砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。
3. 煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。